中酒協(xié)推動(dòng)白酒術(shù)語(yǔ)全面革新，酒精度≥25%vol或?qū)w為高度酒2025-09-19 09:09:13

摘自中南商圈

     宋書(shū)玉理事長(zhǎng)指出，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)核心在于能否抓住年輕消費(fèi)群體。他認(rèn)為，關(guān)鍵在于為產(chǎn)品注入情緒價(jià)值和社交屬性，而非簡(jiǎn)單地在酒精度上做文章。提倡“高度低飲”的方式，應(yīng)專注于提升酒體風(fēng)味，讓消費(fèi)者根據(jù)自身喜好，自主選擇飲用方式，讓飲酒體驗(yàn)變得輕松、愉悅、個(gè)性化，從而適應(yīng)小酌、居家、好友聚會(huì)等新場(chǎng)景。

      目前中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正在大力推動(dòng)行業(yè)術(shù)語(yǔ)的規(guī)范化變革。其一，已用“勾調(diào)”一詞取代容易引發(fā)誤解的“勾兌”；其二，逐步淡化“香型”概念，鼓勵(lì)企業(yè)以“品牌+風(fēng)味”來(lái)定義產(chǎn)品特色；其三，擬調(diào)整飲料酒中的“低度酒”分類，將≥25度的酒統(tǒng)稱為“高度酒”。鼓勵(lì)企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)強(qiáng)化風(fēng)味，無(wú)需刻意強(qiáng)調(diào)“低度”概念。